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那时候的红曲米还叫丹曲所以不管顾客对我们的红曲米怎么看我们自己深刻地了解了红车米的来龙去脉，在面对顾客的质疑的时候，也就能做到有理有据了。另外，用红曲米给卤水上色，我们一般不会直接将红曲米加入到 卤水当中。而是先将它卤肉卤菜培训技术放入清水当中煮上一段时间，让红。
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4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导
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认出君料君料在一锅卤水之中一定要有着强大除异味的功较而且在祛异的同时，还卤肉卤菜培训技术要有着一定 的增香效果。而所谓的臣料呢，就是在君料的基础之上，用来弥补君料的不足之处，使卤水的味道更加 的完善，香气也更加的浓郁。而。
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次序与比例卤肉卤菜培训技术上制作恰当那么这样的卤菜在入口之后，才会让人生出一种回味无穷，欲罢不能的感觉并且在这卤水的调味之时，还要切记其中重要的一点，那就是一定要调合卤菜之中的怪异气味。许多卤菜制作中，会选用许多带有极强腥气的原材料，那么。-http://m.ay.lieju.com/zhaoshangjiameng/26261358.htm
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